莫将（1080—1148），字少虚，谱名文砚，生于宋神宗元丰三年（1080）四月二十日。他是修水漫江人，是宋代的名臣。
莫将年轻时得到了父亲的荫庇，历任县令期间有很多功绩。绍兴七年（1137），他被提升为太府寺丞，翌年又被擢升为徽献阁侍制京畿都转运使，之后又迁任工部侍郎、名誉礼部尚书兼侍读奉使，最后晋升为工部尚书，任京西宣谕使。不久之后，他拜为敷文阁学士，担任明州提举和江州太平观知州，之后又先后担任福州和广州知府。
莫将在朝廷中以学问自结，主知太上屡次受到嘉奖。后来，他前往边疆抗击金兵。绍兴十八年（1148）十月初十，他在官职期间去世。他被追赠为端明殿学士，并葬于江西新建县五谏乡新城里，修水漫江乡尚丰有衣冠墓。