项安世（1129-1208）是南宋时期的一位学者和官员。他于1175年进士，成为淳熙二年的进士。在光宗绍熙四年，他被任命为秘书省的正字，负责管理皇家典籍。隔年，他成为校书郎兼实录院检讨官。
宁宗庆元元年，项安世被派往池州担任通判。在开禧二年，他被任命为鄂州的知州。之后，他被调到户部担任员外郎，担任湖广总领。最后，他担任太府卿，直至退休。
在庆元年间，项安世因谪居江陵，几乎不出门，专心研究。他对《左传》、《周易》等经典都有独到的见解。他自称学习《易传》的知识来自程颐。纪晓岚评价他说：“项安世的经学造诣很深，不可轻视。”
嘉定元年，项安世去世。他留下了《周易玩辞》十六卷、《项氏家说》和《平庵悔稿》等著作。他的生平事迹可以在《馆阁续录》和《宋史》中找到。