蔡希周（688年—747年4月15日），字良傅，润州丹阳（今江苏丹阳）人，是唐代的一位著名诗人。他的家族原籍是陈留济阳，祖先中有许多著名的书法家。
蔡希周的祖先中，有东汉时期的左中郎蔡邕，南朝陈时期的侍中蔡景历，隋朝时期的蜀王府记室蔡君知，以及唐朝时期的右卫率府兵曹参军蔡有邻等人。他的兄弟缑氏主簿蔡希逸和弟弟洛阳尉蔡希寂也都是著名的书法家。
蔡希周自己是一位杰出的诗人，他的诗作以咏史和山水田园为主题，风格清新自然，意境深远。他的诗歌作品被广泛传颂，并对后世的文学创作产生了深远的影响。
蔡希周于747年4月15日去世，享年59岁。他的诗作至今仍被人们传诵，并被视为唐代文学的瑰宝之一。