谢伯初，字景山，是泉州晋江（今属福建）人。他于仁宗天圣二年（一○二四年）中进士，后任官许州法曹（据清乾隆《晋江县志》卷一二记载）。他与欧阳修交友，这一点可以在《欧阳文忠公文集》卷四二的《谢氏诗序》中找到相关记载。目前我们只能找到他的两首诗作。关于他的出生和死亡的具体信息，我们暂时无法提供。