项容孙，字仲履，号云薮，是江陵（今属湖北）人。他于宁宗嘉定七年（1214年）中进士，后来在理宗淳祐元年（1241年）被任命为秘书少监。他的官职逐渐升迁，最终担任殿中侍御史。关于他的事迹可以在《南宋馆阁续录》卷七中找到。然而，关于项容孙的出生和死亡的具体信息并未提及。