刘知仁，字子仁，是眉州（今属四川）人。他是清朝孝宗隆兴年间的进士。关于他的事迹可以在清乾隆年间编纂的《四川通志》卷三三中找到。然而，根据提供的信息，无法得知刘知仁的具体出生和死亡日期。如果您需要更详细的信息，建议查阅相关历史资料或者进一步研究《四川通志》卷三三中关于刘知仁的记载。