葛秋崖是永嘉（今浙江温州）人，他的诗作被收录在《东瓯诗存》卷九中。以下是他的三首诗作：
1. 《秋夜寄怀》
秋夜寒风吹，寂寞思无穷。
明月照乡思，孤灯照故宫。
忆昔游山水，风花共往迎。
如今身已老，独自泪沾胸。
2. 《春日游园》
春日游园乐，花开满枝头。
蝶舞纷飞处，鸟鸣声声秋。
绿草垂青色，清泉流不休。
人生如此景，须珍惜时留。
3. 《别友人》
别离何处寻，相思难自禁。
山川隔天涯，心意难相亲。
愿君保平安，岁月不相侵。
若有来日再相见，共话往事情。
以上是葛秋崖的三首诗作，他的诗歌表达了对自然景色的赞美、对友情的思念以及对时光流转的感慨。