程以南，字南仲，号斗山，是休宁（今属安徽）人。他是理宗朝的官员，担任秘书校理的职务。他曾经有一部名为《斗山吟稿》的作品集，但现已失传。关于他的事迹可以在《程氏所见诗钞》卷三中找到。现在我们只能找到他的三首诗进行记录。除此之外，关于程以南的出生和死亡的具体时间和其他详细信息，目前没有提供。