沈应是苏州府长洲人，字德乾。他博学多才，擅长诗词创作。在洪武年间，他被选入文华殿担任说书官，负责讲述历史故事。之后，他被任命为江西布政使参议，后来转任山东地区。沈应的代表作品是《东涧集》。这部诗集收录了他的许多优秀作品，展现了他的才华和艺术成就。关于沈应的出生和死亡的具体信息，目前没有提供。