梁崇廷，字伯皛，是明朝末年的一位学者和官员。他出生于顺德，是顺德人。根据《明史》记载，梁崇廷于明熹宗天启元年（1621年）中举人，后来担任广西左江道副使的官职。关于梁崇廷的详细生平和事迹，可以在清康熙时期编纂的《顺德县志》卷八中找到相关传记。这份县志记录了梁崇廷的一些重要信息和贡献。然而，根据提供的内容，无法得知梁崇廷的具体出生和死亡日期。如果您需要更详细的信息，建议查阅更多的历史资料或相关文献。