译文及注释：
译文：在腊月即将结束的时候，去哪里泛舟最好呢？吟诗起兴最好的地方莫过于潇湘。靠近湘江的渔船正在捕鱼，可以买到最肥美的鱼儿，而在落雪时沽来的酒更加香醇。夜深时，深山里的猿猴啼声遍布整个岳麓山，雁儿知道春天快要到了，就离开衡阳飞回北方。我与你更好地欣赏这美丽的江山景色，将新写的诗句传到长安。
注释：残腊：指腊月即将结束的时候。腊，指农历十二月。
吟：吟诗。
潇湘：代指湖南一带。
偏：表示程度，很、最、特别。
倍：加倍。
岳麓（lù）：岳麓山，在湖南长沙。
雁知春近：这里指雁从衡阳飞回北方，表示春天即将到来。
剩：更。
采：采摘，指欣赏。
帝乡：指原零陵，即现在的永州。