谢应芳
谢应芳（1295～1392）是元末明初的学者，字子兰，号龟巢，出生于常州武进（今属江苏）。他从小就专注于研究理学，并在白鹤溪上隐居，将自己的住所称为“龟巢”，并以此为号。他授徒讲学时，经常讨论与世教相关的问题，引导人们向善。元末时期，他因为政治原因离开了家乡，前往吴中避难，明朝兴起后才返回。他隐居在芳茂山，一直保持着高洁的品行，成为学者们所崇敬的榜样。他著有《辨惑编》、《龟巢稿》等著作。谢应芳的生平包含了他的出生和死亡。
学术主张
谢应芳的著作时，常常提到《辨惑编》这部作品。
《辨惑编》是谢应芳最著名的著作，也是他个人思想体系的体现。这部作品主要反对佛教和道教，是理学理论的精华所在。谢应芳认为生死是自然的规律，他批判了老庄仙佛的说法，致力于破除迷信，认为这些邪说害正道，需要加以批判和排斥。
谢应芳在《辨惑编·异端》一章中指出：“古之为异端邪说者众矣，若老庄仙佛之流，自秦汉以来，惑世尤甚。”他认为老庄仙佛的说法在秦汉以后更加迷惑人心。他还批评了道教的斋醮仪式，认为这是宋徽宗的错误决策，导致了北宋的亡国。他认为求福的行为是妄意的，是对宗社的危害，是对物理的无知。他以明天历年间的大疫为例，指出那些只求医药而不求祈祷的人大多能够幸存，而那些求神保佑的人却死亡，从而揭示了佛道的虚伪性。
《辨惑编》是中国古代朴素唯物主义的重要著作，对明初的思想界产生了巨大的影响。它的出现，为后世的学术研究提供了重要的参考和借鉴。谢应芳通过这部作品，表达了他对迷信和邪说的批判，强调了理性思维和科学精神的重要性。
除了《辨惑编》，谢应芳还有其他一些著作，如《思贤录》、《龟巢稿》、《怀古录》、《毗陵续志》、《龟巢诗文钞》、《龟巢词》等。这些作品也反映了他的学养和思想倾向。在《武阳志馀》卷十儒林类中记载了他的一些轶事，如他在苏州避难时请求官府黜退吴江三高祠中的范蠡，要求修葺顾雍的墓莹，以及显扬邹忠公浩墓等。他还主张禁止民间办丧事时做佛事等迷信活动，向周郎中上书陈述开荒等五件事，并向何太守请求减少水脚之征，都体现了他关心民生民风的思想。
总的来说，谢应芳的著作《辨惑编》是他最著名的作品，也是他个人思想体系的体现。他通过这部作品批判了佛教和道教的迷信，强调了理性思维和科学精神的重要性。除此之外，他的其他著作和一些轶事也反映了他的学养和思想倾向。谢应芳的思想对明初的学术界产生了重要的影响，为后世的学术研究提供了重要的参考和借鉴。
谢应芳学术主张详情»
生平
谢应芳是生逢乱世的人，他在世道衰败、道德沦丧的时代，以文化修养为己任，崇尚正道，抵制邪恶。从元至正初年开始，他隐居在武进白鹤溪（今邹区鹤溪河），建造了一座名为龟巢的小屋。他自称为“龟巢老人”，乡里的年轻人都尊称他为龟巢先生。常州府曾经聘请他担任教授。他对学生们采用循循善诱的教学方法，总结出一套独特的教学法。浙江行省听闻他的名声后，想要聘请他担任三衢清献书院的山长，但他婉拒了这个聘请。后来各地的义军起义，谢应芳便前往苏州一带避难，但他多次遇到危险，一年中搬了五次家，经常生活困顿。后来苏州人逐渐了解到这位年纪大而有德行的学者，纷纷争相聘请他为子女的老师，他靠着束修钱来维持生计。
朱元璋平定了群雄，建立了明朝后，江南逐渐安定下来。此时，谢应芳已经是七十多岁的老人了，他返回故乡，在武进芳茂山（横山）隐居，勤奋地读书写作，老而不倦。当时，朝中的高官和在野的士人们路过常州，都会去芳茂山上的“龟巢”拜访谢应芳。无论来的人官阶多高、名声多大，谢应芳都平等对待，决不低下阿谀奉承，而且他的议论总是涉及到民生问题，他的言谈总是关于向善的。
谢应芳八十岁时，不顾自己的体弱，应郡守的邀请，以他德高望重的身份，出来主持了《续毗陵志》的编撰工作。在九十七岁高龄时，谢应芳离世了。
谢应芳是一位崇尚正道、以德行为重的学者。他在乱世中坚守自己的信念，不为名利所动，始终以平等待人、向善为己任。他的一生充满了艰辛和困苦，但他始终保持着对学问的热爱和对社会的关注。他的教学方法和思想影响了许多学生，他的品德和行为也赢得了人们的尊敬。谢应芳的一生是对于我们的启示，他告诉我们，在乱世中，我们应该坚守自己的信念，追求真理，为社会的进步和人类的幸福而努力。
谢应芳生平详情»
食里情怀
豆腐，一种古老而又普遍的食物，被誉为“素醍醐”。它的美味和养老功效，让人们对它赞不绝口。
谢应芳是一位年迈的人，他的牙齿已经全部脱落，咀嚼食物成为他的困扰。为了解决这个问题，他去拜访了一位高僧。这位高僧了解到谢应芳的困境后，特意为他准备了几款豆腐菜肴。这些菜肴不仅好吃，而且不需要费力咀嚼。吃完之后，谢应芳感慨地说：“年老的人，以肉养身是古今一致的观点。然而，如果没有牙齿，如何享受美味的肉食呢？而豆腐就像朵颐一样，既甘软又美味，真是一种养老的好食物。”他还写下了《豆腐诗》，表达了对豆腐的赞美之情。
从那以后，谢应芳开始在家中精心烹制豆腐菜肴，以供自己食用。渐渐地，他发现豆腐的软嫩口感和美味，使它成为最适合养老的食物。虽然它不是醍醐，但却胜似醍醐。于是，他将豆腐美称为“素醍醐”，并写下了《素醍醐》一诗，以表达对豆腐的称赞之情。
豆腐，作为一种传统的食物，不仅在中国有着悠久的历史，而且在世界范围内也备受推崇。它是以大豆为原料制成的，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，对人体健康有着重要的作用。而且，豆腐的制作工艺也非常独特，需要经过多道工序才能制成。这些工序包括浸泡、磨浆、煮沸、凝固等，每一步都需要精心操作。正是这些工艺的独特之处，使得豆腐具有了独特的口感和营养价值。
豆腐的营养价值不仅体现在它所含的营养成分上，还体现在它对人体健康的保护作用上。豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤的作用，可以预防心血管疾病、骨质疏松症和乳腺癌等疾病的发生。此外，豆腐还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病的发生。因此，豆腐被认为是一种非常健康的食物，尤其适合老年人食用。
除了营养价值之外，豆腐还有着独特的风味和多样的烹饪方式。它可以被炒、煮、炖、蒸等多种方式制作成各种美味的菜肴。无论是麻婆豆腐、豆腐脑还是豆腐汤，都是人们喜爱的美食。而且，豆腐还可以与其他食材搭配，制作出更加丰富多样的菜肴。无论是与蔬菜搭配，还是与肉类搭配，都能够产生出独特的风味和口感。
总之，豆腐作为一种传统的食物，不仅具有丰富的营养价值，还有着独特的风味和多样的烹饪方式。它被誉为“素醍醐”，成为了养老的好食物。无论是年轻人还是老年人，都可以通过食用豆腐来保持健康和享受美味。让我们一起品味豆腐的美味，感受它带给我们的健康和快乐。
谢应芳食里情怀详情»