李伯玉，字纯甫，号斛峰，是宋代饶州馀干人。他初名诚，后来因为犯了理宗的潜讳而改名。理宗端平二年，他中了进士。他先后担任过观察推官、太学正兼庄文府教授、太学博士等职务。他还被召试馆职，历任诋贵戚大臣，直言不讳。他的官职逐渐升迁，成为太府少卿、工部侍郎等。在度宗时期，他还兼任同修国史、实录院同修撰等职务，但因为与贾似道不合而被罢免。后来，他被擢升为权礼部尚书兼侍读。他的著作有《斛峰集》。关于他的出生和死亡的具体信息暂时无法得知。