袁去华，字宣卿，出生于江西奉新（一作豫章）。关于他的出生和死亡年份目前没有确切的记录，但大约在宋高宗绍兴末前后在世。
袁去华于绍兴十五年（公元一一四五年）中举人，成为一名进士。后来他改任官职，担任石首县的知县，并在此地去世。
袁去华擅长创作歌词，他的才华曾被张孝祥赞扬。他的作品包括《适斋类稿》八卷和一卷词集。此外，他还著有《适斋类稿》、《袁宣卿词》和《文献通考》等著作，这些作品至今仍被后人传颂。
袁去华的词作至今仍有90余首流传下来。
云冻鸟飞灭，春意著林峦。
姮娥何事，醉撼瑞叶落人间。
斜入酒楼歌处，微褪茅檐烟际，窗户漾光寒。
西帝游何许，翳凤更骖鸾。
玉楼耸，银海眩，倚阑干。
渔蓑江上归去，浑胜画图看。
三嗅疏枝冷蕊，索共梅花一笑，相对两无言。
月影黄昏里，清兴绕吴山。
汉家经略中原，上游眷此喉衿地。风行雷动，无前伟绩，伊谁扬厉。玉帐筹边，绣衣给饷，江上增气。自武侯蜕迹，羊公缓带，功名事、更谁继。
方□长驱万里。笑谈间、生擒元济。非熊未兆，封留终在，同功异世。刻就丰碑，万山直下，不须沈水。要追攀二雅，流传千古，属骚人记。