江开，生卒年不详，字开之，号月湖，安徽省庐江县人。他在道光十五年（1835）中举人，后来担任陕西咸阳知县。江开不仅在诗歌创作上有出色的表现，还在书法和绘画方面也有很高的造诣。江开的代表作之一是《菩萨蛮·商妇怨》。这首诗以古代传说中的商妇怨为题材，表达了女子对于爱情的痴迷和无奈。诗中运用了华丽的辞藻和细腻的描写手法，展现了江开在诗歌创作上的才华。除了《菩萨蛮·商妇怨》，江开还有许多其他优秀的作品。然而，关于江开的生平和其他作品的详细信息目前尚不得而知。